Sunnuntain aamupalapannarit

En ole aamiaisihmisiä, sillä olen erittäin aamu-uninen ja suuni sekä mahani nukkuvat päätänikin pidempään. Aamulla ei ole nälkä ja vaikka olisikin, en jaksa pureskella. Se vaatii liikaa vastaherätetyltä suuvärkiltä.

Sunnuntaisin tilanne on toinen, sillä silloin ei ole kiire minnekään. Sillon voi antaa kaikkien kehon osien heräillä ihan rauhassa ja nauttia tuhdin ja vaivalla valmistetun aamiaisen mieluiten yhä pyjamassa kullanmurun seurassa sohvalla Frendejä tai jotain muuta turvallista katsellen.



Olen kokeillut useita pancake-ohjeita, mutta Emman ohje on suosikkini. Tässä hiukan sovellettu versioni:

Aamiaispannarit
(läjä kahdelle)

2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 rkl sokeria
1 muna
2,5 soijamaitoa (tai tavallista)
1,25 dl turkkilaista jogurttia (voit myös korvata maidon ja jogurtin samalla määrällä piimää!)
0,5 dl vettä
voita paistamiseen
marjoja, hedelmiä, kermavaahtoa sekä hunajaa tai vaahterasiirappia tarjoiluun!

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita joukkoon muna, maito, jogurtti sekä vesi. Paista pannarit voissa kullan ruskeiksi molemmin puolin. Tarjoile lämpiminä lisukkeiden kera.

I'm not a breakfast person, because my mouth takes a lot longer to wake up than my brain so chewing is out of the question. Sundays are different though. On Sundays I have time to let all of me wake up,  to prepare a meal and to enjoy it! Oh the joy of Sunday breakfast (served at around lunchtime): pyjamas, hubby to be, sofa, Friends or some other safe tv-show, and a huge stack of pancakes with a selection of yummy toppings! That is the salt of life my friend. Or sugar. Whatever you fancy. I recommend Emma's recipe for buttermilk pancakes, it's my favourite. Just add berries, fruit, whipped cream and honey or maple syrup! Yum!

-ioanna-